La carotte sauvage est une plante annuelle ou bisannuelle. Elle se présente sous des formes variables: courte et compacte ou haute et étalée.

Même sans la fleur, elle est trés reconnaissable à son feuillage vert luisant et vernissé. Feuilles bipennées plumeuses.

Fleurs blanches en ombelles planes qui se referment aprés la floraison ou en boule. La fleur centrale est rouge foncé ou noir.

La carotte sauvage est parente de la carotte du jardin. Leur ancêtre provient d'Afghanistan, centre de la diversité de Daucus carota.

Ph. juin 2010 Frioul-Ratonneau